วันพุธที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาไทย และกลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา โรงเรียนละหานทรายรัชดาภิเษก ได้จัดกิจกรรมการฝึกทักษะอาชีพให้กับนักเรียน โดยบูรณาการความรู้จากรายวิชาสู่การลงมือปฏิบัติจริง ผ่านการเรียนรู้กระบวนการผลิตและการจำหน่ายอาหารว่างไทย
ในการนี้ นักเรียนได้ร่วมกันฝึกทำ สาคูไส้หมู และ วุ้นมะพร้าว ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การคำนวณสัดส่วนผสม การคำนึงถึงหลักโภชนาการ ความสะอาด และความปลอดภัย ตลอดจนการจัดบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามน่ารับประทาน พร้อมทั้งได้ฝึกทักษะการสื่อสาร การนำเสนอสินค้า และการคิดคำนวณต้นทุน–กำไรจากการออกร้านจำหน่ายจริง
กิจกรรมครั้งนี้ช่วยส่งเสริมให้นักเรียนเกิดทักษะชีวิต ฝึกความรับผิดชอบ การทำงานเป็นทีม และความคิดสร้างสรรค์ อีกทั้งยังเป็นการปลูกฝังแนวคิดการเป็นผู้ประกอบการเบื้องต้น สร้างประสบการณ์ตรงที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างมีคุณค่า